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2015.04.28 11:30 category:お料理

アクアパッツァとホロ酔いの春

友人宅で食事会。

リクエストをいただき、
アクアパッツァを作りました。

ワインは、アクアパッツァに合わせた
チョイスと聞き、

“これは失敗出来ない!!”と

ドキドキしながらの料理でしたが、
「美味しい〜」と好評で、ひと安心。

調味料は一切使用せず、
水と白ワインだけで、こんなに
濃厚なスープになるなんて。

毎回、おどろきです。

友人宅でも「LODGEのスキレット」が
活躍していました!

ダブルデイにあるものよりも
少し大きめの8インチのサイズ。

ダブルデイにも、もうすぐ
「8インチ」と「9インチ」の大きめサイズが
入荷予定!!

窓の外の春の陽気を感じながら、
美味しいワインとパンと料理を頬張り、
お喋りに夢中になったひとときは
これ以上ない幸せで…。

ワインのラベルもかわいく

ホロ酔い気分で家に帰り、
うとうとしているうちに眠ってしまったようで…

目を覚ますと朝!!

春の夢のような一日でした。


2015.04.10 11:30 category:お料理ダブルデイグッズ

ナチュラル×ブルー×グリーン

先輩のおうちに初およばれ。
「チーズパーティ」をしてきました。

メインは、チーズフォンデュでしたが
他にもいろいろと出てくるでてくる…
美味しそうな子たち♪

料理の種類の多さにもびっくりしましたが
至る所にダブルデイのアイテムが…!!
しかも今年の春のコレクションのものも
たくさんあって。

写真にある、ブルーの布は
ネイティブアメリカンの要素をモチーフにした
手描きレース柄「カントリーレース」のシリーズ。

テーブルクロスを壁にかけて
タペストリーのように使われているのが新鮮でした!
白の壁に優しい淡い色のブルーがよく映えています。

一緒に椅子にあわせていた
「アズティッククッション」と
かわいい羊柄の「シープクッション」も
今年の春の新商品です。

実際に、ダブルデイのアイテムを
愛用されているのを見て
とっても嬉しくなりました。

また、キッチンやリビング、ダイニングと
おうちの至る所にグリーンが飾ってあり…

ナチュラルながらも
「カントリーレース」シリーズのブルーと
植物のグリーンが効いた、素敵なおうちでした。


2015.03.24 11:30 category:お料理ダブルデイグッズ趣味

野田琺瑯のススメ

日本の琺瑯ブランドといえば「野田琺瑯」。
と言っても過言ではないほど
すっかり定番ですね。

ダブルデイでも、”くらしの定番”に挙げている
「野田琺瑯」は、そのブランドコンセプトとして

〜使う人の心延(こころばえ)を的確に表してくれる日常の道具として
80年 心をつくし、手をつくし、造り続けています〜
と掲げています。

“心延” って、素敵な響きですね。
とりわけ、ここで使われている心延の意味は、
使う人の”心の趣きのありよう”…と言ったところでしょうか。
この白くて四角いさまは、何だか凛とした気持ちにさせられます。

私ももちろん、使っていますとも!日常の道具として。
食材の風味や質が変わりにくいから、単に野菜を保存するにも便利です。

臭いや汚れがつきにくく、酸にも強いから、
作り置きの生姜の佃煮やお味噌を入れておくにも。

直火OKだから、たくさん作りすぎたじゃがいもスープのストックを
冷蔵庫から取り出し、そのまま火にかけて温めるにも便利。

ほんとうに優れものなんです。
並べて冷蔵庫に入れるだけで
「あ〜!気持ちいい!」と思ってしまう、不思議な道具。
平たいものはグラタンやラザニア用にも、
揚げ物の時のバット代わりにもできます。

あ!
ひとつだけ注意しなきゃいけないことは、
ガラス質なので強くぶつけると欠けてしまうことも。
それも、使い込む中での味ですけどね。

ダブルデイの店頭にいつも並んでます。
長く、賢くつかえる日常の道具。
とってもオススメです。


2015.03.20 11:30 category:AntiqueDIY・リノベーションお出かけ・旅行お料理ダブルデイグッズ

待ちに待ったお宅訪問

先日、会社の先輩宅に遊びに行ってきました。

『とても計算された設計でかっこいいお家』と
DAY’s仲間にも評判だったので、
お邪魔する日をずっと心待ちにしていました。

ワクワクして玄関のドアを開けると、
広い玄関にはとても大きな古木のミラーが置かれ、
その奥にはブルーにペンディングされた各部屋のドアが。
とっても印象的で素敵でした。

さっそく、ダイニングではG-planのラウンドテーブルに
美味しそうな料理たちがずらりと並べられ…。

テーマは『サラダパーティ』です!

大きな窓から差し込む心地よい日差しと、
美味しい手料理、素敵なインテリアに囲まれて、
とっても幸せなひとときでした。

そして、リビングでさりげなく置かれていた
子供用の“ロッキングチェア”。

ゆらゆら揺られて、ちょこんと座っている
お子さんがこれまたかわいくて。

ちなみに、ダブルデイアンティークヤード西宮店で
ご購入された代物だそうですよ。

風のうわさで「取材NG」と聞いていたので、
控え目にしか写真を撮らなかったのですが、
実はまったく問題なし!だったようで…。

『ダブルデイのあるくらし』がテーマのこのお家を
もっといっぱい紹介したかった…!

また今度改めてご紹介します。


2015.03.13 11:30 category:お料理ダブルデイグッズ趣味

美味しいコーヒー

つい最近までコーヒーより紅茶派だった私。
特にきっかけは無く、いつのまにか
コーヒー好きになっていました。

余談ですが、大嫌いだったパクチーやブルーチーズも
いつのまにか大好きに…。

先日旅行に行った際、たまたま見つけた
コーヒースタンドでカフェラテを注文。
その美味しさに驚きました。

コーヒー事情に疎いので知らなかったのですが
こちらのお店は実は有名店だったらしく…。
「世界一のカフェラテ」をお客様に提案することを最重要課題とし、
最高の生豆を使用し、ローストにもこだわっているそうです。

なるほど、美味しいはずです。

“「世界一のカフェラテ」には敵わないかもしれないけど
家でも美味しいコーヒーを淹れてみたい。”
そう思いました。

しかし、恥ずかしながらコーヒー初心者の我が家には
コーヒーを淹れるための器具が何一つありません。

ということで、ダブルデイでも販売している
「SLOW COFFEE STYLE」シリーズか「HARIO」を購入するつもりです!
美味しいコーヒーを淹れることが出来たら
いつかブログで報告させてもらいます!!

●「SLOW COFFEE STYLE」シリーズ

Recommend(バイヤーのおすすめ商品)でも
紹介しています。詳しくはこちらから。


2015.03.06 11:30 category:お料理季節の愉しみ趣味

ひなまつり会

3月3日は「ひな祭り」でしたね。

ひな祭りの日には、できなかったのですが
先週末に、従姉妹と叔母だけで集まって
女子会をしました。

いい大人たちばかりなので、
雛人形もなしに、好き勝手に楽しんだひなまつり会。

ちらし寿司の代わりに用意したのは
チーズフォンデュ!

少し贅沢に、変わり種のお芋を取り寄せてみました。
・北あかり(黄色く甘い優しい品種)
・北むらさき(ちょうど熟成の時期で極甘になった品種)
・レッドムーン(さつまいものような甘さの品種)

そして菱餅の代わりに、ひなまつりのモンブランを。
近所のケーキ屋さんで見かけて思わず購入しました。

ひな祭りは、女の子の健やかな成長を願い
美しいひな人形を飾ってお祝いする日本の春の伝統行事。
ですが…、もともとは女の子のためのお祭りではなく、
邪気が入りやすい季節に「穢れ」を祓うための儀式だったようです。

ひな祭りには、春を無事に迎えられたことを喜び、
“これからも皆が元気で過ごせますように”と願う日でもあるそう。

近所の梅も八分咲きになっていました。

気付かぬうちに、春はもうそこまできているようです。
あぁ待ち遠しいな!


2015.02.24 11:30 category:お料理ダブルデイグッズ季節の愉しみ趣味

LODGEで春野菜のグリル

春一番が吹きましたね!

八百屋さんの店頭にも、
菜の花、新玉ねぎ、春キャベツ、
新じゃがいも、アスパラガスと春野菜が並びはじめ
「春が近いんだな」と感じさせられます。

芽キャベツが冬の野菜だったとは、
先日のDAY’s仲間のブログで初めて知った私。
なんとなく春のイメージですね。

そんな春野菜を使って
休日のランチに野菜のグリルを作りました。

グリルに使ったのは“LODGEのフライパン”

オリーブオイルを入れ、ただ焼くだけの簡単料理で、
味付けは塩だけ。野菜の旨味が感じられます。

ハンバーグも焼く時に水を入れなくても、
ふんわり美味しくできます。
(少し焦げてしまいましたが…)

私が使っているのは少し大きめサイズですが、
お店には初めて使う方にも挑戦しやすい
ミニサイズのものを揃えています。
テーブルウェアとしても使える便利なサイズです。

次は、春野菜のピクルスを作ろうかな。

「春はもうすぐ」と
心待ちにする時間も楽しみたいものですね。


2015.02.20 11:30 category:お料理ダブルデイグッズバイヤー裏話

撮影現場の裏話

恒例になりつつある撮影現場の裏話。
今回は、撮影現場での“苦労話編”です。

【その① 気温と天候】

撮影時は、風で商品が揺れたりしないよう
空調を止めたりするので
夏は汗だく、冬は極寒になることもしばしば。

そして、撮影担当の中に
究極の『台風女』と『雨女』がいるため、
撮影の日はいつもお天気が不安定。

今回の撮影の日も、大阪でも雪が舞うくらい極寒の日でした…。

【その② 空腹】

このシーンを撮影していたのは、お昼時間をとっくに過ぎた14時前。
実はこの日、トラブルがありスケジュールが押してしまったため
14時前でも昼食がまだでした。
美味しそうな料理を目の前に撮影メンバーは全員腹ペコ状態。

『このカットが終わったらお昼ご飯。…でもお腹すいた…限界だ…』と

あちこちでつぶやきながら、このカットを乗り切りました。

【その③ カメラマン】

今回は、いつもより荷物が多く
現場は逃げの場所が全くない状態。

そんな中でも、私たちが
『もっと引いてほしい!』とか
『こっちのアングルで!』と

あれこれ注文をつけるものだから、
カメラマンさんはカメラ位置の確保が大変。

家具の中に入り込んだり、かなりきつい中腰になったり…
いつもありがとうございます…。

そんな苦労を乗り越えて、皆様に春のイメージを
お伝えできる日を迎えた撮影担当たちは
喜びもひとしお!店頭やホームページでぜひご覧ください。


2015.02.13 11:30 category:お料理ダブルデイグッズ趣味

MYくらしの定番

ダブルデイの店頭では、2015年春のテーマである
「ダブルデイくらしの定番」がスタートしました!

『流行に左右されないデザイン』
『丈夫だから永く使える』
『くらしの中にいつもある』

そんな”ずっと使い続けたいもの=定番アイテム”を
集めてご提案しています。

今回は、「くらしの定番」アイテムの中から
普段私が愛用しているものをご紹介します。

まず1つ目は「LODGE(ロッジ)スキレット」

一昨年前くらいに購入したのですが、なかなか重宝しています。
最初は慣れなくて、食材がこびりついて黒焦げになることもありましたが
近ごろお肉を焼く際は、大体このスキレットで調理しています。
肉汁が外に逃げず、旨みが閉じ込められて美味しいのです。

鉄のフライパンは、重いし錆びると敬遠されがちですが
食材を美味しく調理してくれるだけでなく、
お手入れすれば長い間使用することができます。
鉄分も摂取できて、一石三鳥です。

2つ目は「アカシアウッドの器」

以前に購入したものなので、今季の新しい型ではないですが
トレイにしたり器にしたり使用頻度はかなり高め。
自然な木目が美しく、植物油などでお手入れするたびに
味わい深い表情になっていきます。

最近、アカシアウッドのトレイや器は流行していますが
流行に関係なく、きっと飽くことなく使い続けるだろうな…
と思います。

丈夫で流行に左右されないシンプルなデザインのものは
多少高額だったとしても、様々なシーンで使え
飽きも来ず永く使えるので、結果得をするように感じます。

今日のご飯は、この2アイテム使っていただきました。


2015.02.03 11:30 category:お料理ダブルデイグッズ季節の愉しみ趣味

ホットワインとアロマとキャンドル

明日は立春。暦の上では早くも“春”ですが
もう少し厳しい寒さが続きそうですね。

寒くて家を出る気にならない日や
なかなか寝付けない夜。
そんな時は本を片手に
ちょっとキャンドルを灯して
ホットワインを楽しんでいます。

赤ワインにシナモンやクローブなどのスパイスと
オレンジやレモン、ブルーベリーなどのフルーツで香り付けされ
少し砂糖が入ったドイツの伝統的なグリュー(ホット)ワイン。

温めると香りが引き立ち、ほのかな甘みでホッとします。
体もあたたまって、リラックスしてよく眠れます。

最近、増えたお供がもうひとつ。

一昨年ぐらいにダブルデイで購入した
“アロマディフューザー”。
ここ一年程しまいこんで忘れていたのを
年末の大掃除で見つけました(笑)

久しぶりに使いだし
アロマの香りに癒やされています。

同じくダブルデイで購入していた
ライムとベルガモットのエッセンシャルオイル。

こちらは、少しお風呂に垂らしてアロマバスに。
どちらも爽やかな柑橘系の香りで気分もリフレッシュします。

また少しアロマにハマりそうです。


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